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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

鹿児島県

地鶏

サツマワカシャモ

さつま若しゃも

生産者 鹿児島くみあいチキンフーズ㈱
特徴 天然記念物「薩摩鶏」を父親にもつ「さつま若しゃも」は、1972年太陽国体の食材用に鹿児島県の特産品として開発され、28日齢以降１㎡当たり10羽以下の飼育密度で平飼いし、飼育期間は80日以上の地鶏です。飼育の全期間において、抗菌性物質を含まない資料を給与し、きめ細かな筋繊維でまろやかな味わいです。
飼養地 鹿児島県
鶏種 ♂薩摩鶏　♀白色プリマスロック
月間生産量 9,000羽　23,000㎏
出荷日齢 ♂－日　♀－日　平均80日以上日
出荷体重 ♂－㎏　♀－㎏　平均2.6㎏
飼育方法 平飼い
飼料内容 専用設計による配合飼料を給餌
処理地 鹿児島県薩摩川内市
処理工場名 鹿児島くみあいチキンフーズ㈱川内工場
出荷形態 中抜き、解体品
製品の荷姿
主な出荷先 関東以西
お問い合わせ先

◇全農チキンフーズ㈱　〒108-0075東京都港区港南2-12-33品川キャナルビル4階　TEL03-6864-0210　FAX03-6864-0172

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