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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
鹿児島県
地鶏
サツマワカシャモ
さつま若しゃも
| 生産者 | 鹿児島くみあいチキンフーズ㈱ |
|---|---|
| 特徴 | 天然記念物「薩摩鶏」を父親に持つ「さつま若しゃも」は，1972年太陽国体の食材用に鹿児島県の特産品として開発され，28日齢以降１㎡当たり10羽以下の飼育密度で平飼いし，飼育期間は80日令以上の地鶏です。飼育の全期間において。抗菌性物質を含まない飼料を給与し，きめ細やかな筋繊維でまろやかな味わいです。 |
| 飼養地 | 鹿児島県内 |
| 鶏種 | ♂薩摩鶏 ♀白色プリマスロック |
| 月間生産量 | 6,000羽 18,000㎏ |
| 出荷日齢 | 平均80日以上日 |
| 出荷体重 | 平均3.1㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い |
| 飼料内容 | 専用設計による配合飼料を給餌 |
| 処理地 | 鹿児島県出水市 |
| 処理工場名 | 鹿児島サンフーズ株式会社 |
| 出荷形態 | 中抜き、解体品 |
| 製品の荷姿 | |
| 主な出荷先 | 関東以西 |
| お問い合わせ先 |
◇全農チキンフーズ株式会社 |
