YouTubeチャンネル
全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
大分県
地鶏
オオイタカンムリジドリ
おおいた冠地どり
| 生産者 | おおいた冠地どり銘柄協議会 |
|---|---|
| 特徴 | 「家庭で味わうこだわりの地鶏、うまい・お求めやすい･柔らかいの三拍子揃った地鶏」をコンセプトに開発。適度に柔らかく、うま味がありジューシー。国内で初めて烏骨鶏を交配し、頭部などにその特徴を受け継いでいるため「おおいた冠地どり」と名付けられました。おおいた冠地どり銘柄協議会会員が県内で飼育管理しています。 |
| 飼養地 | 大分県（大分市・別府市・豊後高田市・中津市） |
| 鶏種 | ♂三元鶏（♂白色ロック×二元鶏（♂ロードアイランドレッド×♀烏骨鶏）） ♀二元鶏（♂九州ロード×♀ロードアイランドレッド） |
| 月間生産量 | 9,000～10,000羽 －㎏ |
| 出荷日齢 | ♂80～100日 ♀80～100日 平均90日 |
| 出荷体重 | ♂3.1㎏ ♀2.7㎏ 平均2.9㎏ |
| 飼育方法 | 28日齢以降平飼い |
| 飼料内容 | 0～21日齢CP21%ME3,150kccal/㎏、22～50日齢CP18%ME3,180kcal/㎏、51～出荷日齢CP18%ME3,180kcal/㎏ |
| 処理地 | 大分県（大分市･別府市・中津市） |
| 処理工場名 | おおいた冠地どり処理加工協同組合・由布ファーム・下郷農業協同組合地鶏処理場 |
| 出荷形態 | 出荷先希望による形態 |
| 製品の荷姿 | 真空およびビニール包装 |
| 主な出荷先 | 東京都、福岡県、熊本県、大分県内 他 |
| お問い合わせ先 |
◇㈱学食 TEL097-549-0188 FAX097-549-0187 E-mail : uketsuke@gaku-shoku.com ※ハラル対応可 |
