全国地鶏・銘柄鶏ガイド

長崎県

銘柄鶏

ウンゼンシマバラドリ

雲仙しまばら鶏

生産者	雲仙しまばら鶏生産組合
特徴	雲仙しまばら鶏は、雲仙普賢岳のふもとの自然豊かな土地で飼育されています。与える飼料は殺菌効果があると言われているハーブを複数加えることで、抗生物質及び抗菌剤無添加にしました。ハーブには家畜を健康にするだけでなく、臭いを無くしたり、風味や品質を長持ちされる効果も期待されます。だから安心･安全でヘルシーな美味しい鶏肉になるのです。
飼養地	長崎県南島原市有家町、長崎県南島原市西有家町
鶏種	♂コッブ、チャンキー、ハバート　♀コッブ、チャンキー、ハバート
月間生産量	120,000羽　360,000㎏
出荷日齢	♂－日　♀－日　平均52日
出荷体重	♂－㎏　♀－㎏　平均3㎏
飼育方法	開放鶏舎、平飼い
飼料内容	餌付けから仕上げまで複数のハーブと乳酸菌を添加。抗生物質・抗菌剤無添加。
処理地	長崎県島原市有明町大三東丁296-1
処理工場名	㈱大光食品島原工場
出荷形態	中抜き、正肉、副産物
製品の荷姿	真空パック、ダンボール
主な出荷先
お問い合わせ先	◇㈱大光食品　〒855-0062　長崎県島原市本町甲183番地1　TEL0957-64-4750

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