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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

高知県

地鶏

トサジロー

土佐ジロー

生産者 高知県土佐ジロー協会
特徴 2種の地鶏を交配した一代交雑種の鶏で、卵肉兼用種です。♂♀同居で卵を生産する鶏舎と、♂のみ飼育し出荷する鶏舎があります。卵･肉共高級食材として取引されています。
飼養地 高知県内
鶏種 ♂土佐地鶏　♀ロードアイランドレッド
月間生産量 ♂1,200羽、♀250羽　－㎏
出荷日齢 ♂150日　♀450日　平均－日
出荷体重 ♂1.5㎏　♀1.2㎏　平均－㎏
飼育方法 平飼い、及び鶏舎と放飼場の併設
飼料内容
処理地 高知県安芸市、四万十市、高知市
処理工場名 土佐ジロー共同加工場
出荷形態 中抜き、正肉、副産物
製品の荷姿 真空パック、冷凍、チルド
主な出荷先 県外80％、県内20％
お問い合わせ先

◇自社：高知県土佐ジロー協会　TEL088-883-8335

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