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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
香川県
地鶏
オリーブジドリ
オリーブ地鶏
| 生産者 | ㈱カワフジ |
|---|---|
| 特徴 | 讃岐コーチンの優れた肉質は、心地よい歯ごたえとコクに富み、低脂肪・低カロリーでとてもヘルシー。元々の特長に加え、香川県産オリーブから製造したオリーブ飼料を食べさせたことで、「グリシン」や「コハク酸」という旨味・甘味成分が増し、さらにおいしくなりました。 |
| 飼養地 | 香川県三豊市 |
| 鶏種 | ♂讃岐コーチン ♀白色プリマスロック |
| 月間生産量 | 4,000羽 12,000㎏ |
| 出荷日齢 | ♂-日 ♀-日 平均83日 |
| 出荷体重 | ♂3.3㎏ ♀2.7㎏ 平均3㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い |
| 飼料内容 | 指定飼料、オリーブ飼料（特許第6298706号） |
| 処理地 | 徳島県美馬市美馬町字水久保5-2 |
| 処理工場名 | まるほ食品㈱徳島工場 |
| 出荷形態 | 中抜き、正肉セット（もも・むね・ささみ）、副産物 |
| 製品の荷姿 | ２㎏パック中心 |
| 主な出荷先 | 香川県内90％、関東10％ |
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