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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
徳島県
銘柄鶏
アワスダチドリ
阿波すだち鶏
| 生産者 | ㈱イシイフーズ |
|---|---|
| 特徴 | 独自配合飼料イシイミックスを使用する事で全飼育期間において抗生物質・抗菌剤使用していません。 飼料中のたんぱく質割合をアップし魚粉を減らすことで鶏臭さを低減し鶏肉本来のうま味が味わえます。 プリプリとした食感とジューシーさが特徴です。 |
| 飼養地 | 徳島県（神山町・上勝町・鳴門町・石井町・美郷町） |
| 鶏種 | ♂白色コーニッシュ ♀白色プリマスロック |
| 月間生産量 | 180,000羽 540,000㎏ |
| 出荷日齢 | ♂－日 ♀－日 平均50日 |
| 出荷体重 | ♂－㎏ ♀－㎏ 平均3㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い |
| 飼料内容 | 抗生物質・抗菌剤不使用、独自配合飼料イシイミックス（アミノ酸、キトサン、酵素、生菌、フラクトオリゴ糖、スダチパウダー） |
| 処理地 | 徳島県㈱イシイフーズ |
| 処理工場名 | イシイ食鶏センター |
| 出荷形態 | 中抜き、正肉、副産物、加工品 |
| 製品の荷姿 | ２㎏真空パック、グラムコンシューマーパック |
| 主な出荷先 | 関西60％、関東30％、他10％ |
| お問い合わせ先 |
◇自社 |
