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全国地鶏・銘柄鶏ガイド

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編集要領

徳島県

地鶏

アワオドリ

阿波尾鶏

生産者	オンダン農業協同組合
特徴	地鶏の地鶏肉ＪＡＳに認定された阿波尾鶏は、旨味成分のアミノ酸が多く含まれ、肉の味に「コク」があり、肉質に弾力が感じられ、硬いというのではなく肉に粘りがあります。
飼養地	徳島県
鶏種	♂軍鶏　♀白色プリマスロック
月間生産量	112,000羽　392,000㎏
出荷日齢	♂－日　♀－日　平均82日
出荷体重	♂－㎏　♀－㎏　平均3.5㎏
飼育方法	平飼い
飼料内容
処理地	徳島県海部郡海陽町大井字大谷11番地
処理工場名	オンダン農業協同組合第一工場
出荷形態	正肉、副産物、中抜き　など
製品の荷姿	真空２㎏包装・ダンボールなど
主な出荷先	関東、関西、四国　他
お問い合わせ先	◇㈱丸本　TEL0884-73-3400◇㈱丸本大阪加工センター　TEL0722-34-1231◇㈱丸本東京営業所　TEL03-5719-3319 ホームページ

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