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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
鳥取県
銘柄鶏
ダイセンドリ
大山どり
| 生産者 | ㈱大山どり |
|---|---|
| 特徴 | こんこんと湧き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山（だいせん）。その麓を中心に親である種鶏の育成から生産・処理まで一貫した生産体制で取り組んでいます。大山どり専用飼料を与えることで、元気で健やか鶏を育てるととも伴に、処理工程においてエアチラーシステムを採用することによりドリップの少ない新鮮で美味しい鶏肉を提供しています。 |
| 飼養地 | 鳥取県、島根県 他 |
| 鶏種 | ♂チャンキー、コッブ ♀チャンキー、コッブ |
| 月間生産量 | 660,000羽 2,060,000㎏ |
| 出荷日齢 | ♂48～52日 ♀48～52日 平均50日 |
| 出荷体重 | ♂－㎏ ♀－㎏ 平均3.1㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い |
| 飼料内容 | 大山どり専用特殊飼料 |
| 処理地 | 鳥取県米子市 |
| 処理工場名 | ㈱大山どり食鶏処理工場 |
| 出荷形態 | と体、中抜き、正肉、副産物 |
| 製品の荷姿 | ２㎏真空パック 他（カートン・コンテナ） |
| 主な出荷先 | 関東58％、関西39％、中国地方3％ |
| お問い合わせ先 |
◇自社 〒689-3424鳥取県米子市淀江町中間16番地2 TEL0859-56-3121 FAX0859-56-3125 |
