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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
鳥取県
銘柄鶏
ダイセンドリ
大山どり
| 生産者 | ㈱大山どり |
|---|---|
| 特徴 | こんこんと湧き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山（だいせん）。その麓を中心に鶏の生産・処理を行っています。大山どり専用飼料を与えることで、元気で健やか鶏を育てるととも伴に、処理工程において空気だけで冷却するシステム（エアチラー）を採用することによりドリップの少ない新鮮で美味しい鶏肉を提供しています。 |
| 飼養地 | 鳥取県、島根県 他 |
| 鶏種 | ♂チャンキー ♀チャンキー |
| 月間生産量 | 800,000羽 3,000,000㎏ |
| 出荷日齢 | ♂♀ 平均47日 |
| 出荷体重 | ♂－㎏ ♀－㎏ 平均－㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い |
| 飼料内容 | 大山どり専用特殊飼料 |
| 処理地 | 鳥取県米子市 |
| 処理工場名 | ㈱大山どり 食鶏処理施設 |
| 出荷形態 | と体、中抜き、正肉、副産物 |
| 製品の荷姿 | ２㎏真空パック 他（カートン・コンテナ） |
| 主な出荷先 | 関東、関西を中心に出荷 |
| お問い合わせ先 |
◇関東日本フード㈱ 〒141-6013 東京都品川区大崎二丁目1番1号 ThinkPark Tower TEL 03-5436-2929 |
