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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

山梨県

銘柄鶏

サワヤカケンミドリ

さわやか健味どり

生産者 甲斐食産㈱
特徴 一般の若鶏に比べ、低脂肪※、低コレステロール※で高タンパク質※の鶏肉です。さらに老化防止に効果があるといわれるビタミンＥ※も豊富に含んでいます。サッパリした味わいで、鶏肉特有の臭みがありません。歯ごたえが柔らかくジューシーです。（※当社分析値、五訂日本食品標準成分表対比）
飼養地 静岡県富士宮市、山梨県北杜市、山梨県南アルプス市
鶏種 ♂白色コーニッシュ　♀白色プリマスロック
月間生産量 80,000羽　240,000㎏
出荷日齢 ♂－日　♀－日　平均52日
出荷体重 ♂－㎏　♀－㎏　平均3㎏
飼育方法 平飼い
飼料内容 とうもろこしを使用していない配合飼料
処理地 山梨県笛吹市八代町米倉1447
処理工場名 甲斐食産㈱
出荷形態 と体、中抜き、正肉、副産物
製品の荷姿 と体・中抜き：コンテナ氷詰め、正肉・副産物：真空
主な出荷先 山梨県34％、東京都26％、愛知県27％、その他13％
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