Loading...

　

全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

新潟県

地鶏

ニイガタジドリ

にいがた地鶏

生産者 にいがた地鶏生産普及研究会
特徴 新潟県原産の天然記念物「蜀鶏（とうまる）」をベースに作出したうま味成分分析、食味試験により最も「おいしい」と評価されたものを「にいがた地鶏」として採用しました。肉の特徴は、①イノシン酸、グルタミン酸等のうま味成分が豊富で「おいしい」。②脂肪分が少なく「ヘルシー」。③肉質損失が少なく「ジューシー」と三拍子揃った高品質鶏肉です。
飼養地 新潟県（新潟市、長岡市、南魚沼市、三条市、糸魚川市）
鶏種 ♂♂蜀鶏×♀名古屋種　♀横斑プリマスロック
月間生産量 600羽　約1,250（中抜き）㎏
出荷日齢 ♂－日　♀－日　平均120日
出荷体重 ♂2.2㎏　♀－㎏　平均2.2㎏
飼育方法 平飼い
飼料内容 抗生物質・合成抗菌剤不使用、飼料用米給与
処理地 新潟県新発田市藤塚浜3310-8
処理工場名 ㈱ニイブロ
出荷形態 中抜き
製品の荷姿 冷凍、と体（中抜き）
主な出荷先 新潟県内
お問い合わせ先

◇㈱鳥梅　〒950-0134新潟県新潟市亀田曙町4-9-2　TEL025-382-2311◇㈱シバタポートリーセンター　〒957-0064新潟県新発田市船入1047　TEL0254-24-1717◇㈱笹川鶏業　〒950-1261新潟県新潟市味方890　TEL025-373-3135◇㈱大岩精肉センター　〒950-2022新潟県新潟市小針1-13-20　TEL025-231-4141◇㈱鳥泉　〒956-0112新潟県新潟市新保380　TEL0250-38-5000◇鳥半商店　〒951-8063新潟県新潟市古町通6番町969-3　TEL025-222-3954◇鳥真　〒951-8067新潟県新潟市本町通14-3050-3　TEL025-228-7521◇鳥春　〒950-0916新潟県新潟市米山4-6-20　TEL025-244-7610◇㈲鳥壮　〒949-8201新潟県中魚沼郡津南町下船渡401　TEL0257-65-2369◇金子ブロイラー　〒959-1104新潟県三条市大字東光寺2367　TEL0256-45-3734

一覧に戻る