全国地鶏・銘柄鶏ガイド

千葉県

銘柄鶏

スイゴウアカドリ

水郷赤鶏

生産者	丸トポートリー食品㈱
特徴	緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育てました。在来種であるロードアイランドレッドの血統を色濃く残す銘柄鶏です。増体がブロイラーより低いため、肥育には時間がかかるが、その分絶妙な食感とコクがあります。肉も柔らかく仕上がっていますので、和洋中どんな料理にも対応できるオールマイティーな鶏肉です。
飼養地	千葉県
鶏種	♂♂系レッドブロ種鶏（♂系ロードアイランドレッド種×♀系ロードアイランドレッド種）　♀♀系レッドブロＭ種鶏（♂系矮性ロードアイランドレッド種×♀系ロードサセックス種）
月間生産量	12,000羽　36,000㎏
出荷日齢	♂65日　♀65日　平均65日
出荷体重	♂3.2㎏　♀2.8㎏　平均3.0㎏
飼育方法	平飼い
飼料内容	専用設計飼料と木酢液活用
処理地	千葉県香取市
処理工場名	丸トポートリー食品㈱
出荷形態	と体、中抜き、正肉、副産物、加工品
製品の荷姿	真空パック（チルド、冷凍）
主な出荷先	東京30％、千葉30％、茨城30％、その他10％
お問い合わせ先	◇自社ホームページメール

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