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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
埼玉県
地鶏
サイノクニジドリタマシャモ
彩の国地鶏タマシャモ
| 生産者 | 彩の国地鶏タマシャモ普及協議会 |
|---|---|
| 特徴 | 令和２年度に埼玉県農業技術研究センターが改良を行い、増体性が向上した。JAS規格で定められた地鶏の飼育日数の約２倍の期間をかけて飼育しているため、程よく脂がのり、歯応えと、こくのある濃厚なうま味が特徴です。 |
| 飼養地 | 埼玉県深谷市、坂戸市 |
| 鶏種 | ♂：タマシャモ原種 ♀：♂タマシャモ原種×♀ロードアイランドレッド |
| 月間生産量 | 1,300羽 4,300㎏ |
| 出荷日齢 | ♂140日以上 ♀140日以上 平均160日 |
| 出荷体重 | ♂3.8㎏ ♀2.7㎏ 平均3.3㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い、放し飼い |
| 飼料内容 | 配合飼料、飼料米 |
| 処理地 | 川越市 |
| 処理工場名 | 有)タナカ食鳥 |
| 出荷形態 | 丸どり・中抜き・正肉 |
| 製品の荷姿 | 氷詰め |
| 主な出荷先 | 東京都、埼玉県 |
| お問い合わせ先 |
◇(株)おじま自然農園 |
