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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

福島県

地鶏

アイヅジドリ

会津地鶏

生産者 会津養鶏協会
特徴 黒く長い尾羽を持ち、その尾羽は郷土芸能「会津彼岸獅子」の獅子頭に使用されるなど、約500年前から会津の歴史とともに歩んできました。しかしながら純粋種は絶滅寸前となってしまったところ、昭和62年に福島県の養鶏試験場が会津地方の飼育農家から譲り受け、大型で肉質も良く産卵能力も向上させた、現在流通している「会津地鶏」に改良しました。会津地鶏は、鶏特有の臭みが少なく上品な歯ごたえがあり、コクと旨味に優れ、甘味のある脂が特徴。
飼養地 福島県内（会津若松市、三島町、会津美里町、郡山市、鮫川村）
鶏種 ♂大型会津地鶏（♂純系会津地鶏×♀白色プリマスロック）　♀ロードアイランドレッド
月間生産量 3,500羽　8,000㎏
出荷日齢 ♂100～140日　♀100～140日　平均120日
出荷体重 ♂3.2㎏　♀2.3㎏　平均2.75㎏
飼育方法 平飼い
飼料内容 会津地鶏専用飼料
処理地 相馬市、三島町　他
処理工場名 伊達物産㈱、三島町食鶏処理施設　他
出荷形態 丸どり、中抜き、正肉、副産物
製品の荷姿 真空パック、ダンボール箱入り
主な出荷先 福島県内、関東、関西　他
お問い合わせ先

◇会津養鶏協会〒965-0201福島県会津若松市湊町大字赤井字笹山原3★TEL：0242-94-2266　FAX：0242-96-5055◇㈱会津地鶏ネット〒965-0201福島県会津若松市湊町大字赤井字笹山原3★TEL：0242-94-2266　FAX：0242-96-5055◇㈲会津地鶏みしまや〒969-7511福島県大沼郡三島町大字宮下字上の原2098-3★TEL：0241-48-5860　FAX：0241-52-3288◇㈲栗城〒969-6264福島県大沼郡会津美里町字高田甲2816★TEL：0242-54-2869　FAX：0242-54-5157◇山本　豊〒966-0103福島県喜多方市熱塩加納町字鷲田甲3880★TEL：0241-36-2392　FAX：0241-36-2392◇㈱GAizu信〒969-6501福島県河沼郡会津坂下町大字長井字花畑2084★TEL：0242-82-2162　FAX：0242-93-8121◇福島冷販センター㈱〒963-0201福島県郡山市大槻町字川廻10★TEL：024-952-3081　FAX：024-952-3060◇阿久津農園〒969-5342福島県南会津郡下郷町大字音金字十文字3075★TEL：0241-67-2840　FAX：0241-67-2840

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