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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

岩手県

銘柄鶏

サイサイドリ

菜・彩・鶏

生産者 ㈱十文字チキンカンパニー
特徴 ①抗生物質を与えずに飼育：疾病予防のためワクチンは投与しますが、飼料や飲水に抗生物質や合成抗菌剤は使用していません。
②鶏肉嫌いの原因となる臭いを低減：後期・仕上飼料には臭いの元となる動物由来のタンパク質をゼロにし、植物由来のタンパク質のみを与えています。仕上飼料はさらに動物由来の油脂をゼロにし、植物由来の油脂のみを与えています。
③ビタミンＥを強化：仕上げ飼料にビタミンＥを強化配合し、一般鶏に比べてビタミンＥを多く含む鶏肉に仕上げました。
飼養地 岩手県
鶏種 ♂白色コーニッシュ　♀白色プリマスロック
月間生産量 1,220,000羽　3,660,000㎏
出荷日齢 ♂－日　♀－日　平均54日
出荷体重 ♂－㎏　♀－㎏　平均3㎏
飼育方法 平飼い
飼料内容 後期・仕上飼料のタンパク質原料は植物性由来のものを使用し、さらに仕上飼料の油脂は植物性由来のものを使用し、ビタミンＥを強化
処理地 岩手県
処理工場名 ㈱十文字チキンカンパニー久慈工場、岩手農協チキンフーズ㈱八幡平工場、㈱ＰＪ二戸フーズ
出荷形態 むね肉、もも肉、ささみ、手羽もと、手羽さき、きも、砂ぎも等
製品の荷姿 ２㎏真空パック等
主な出荷先 東北、関東圏
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