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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

北海道

地鶏

シントクジドリ

新得地鶏

生産者 十勝・新得フレッシュ地鶏事業協同組合
特徴 北海道で作出･改良した在来種のみ交配した100％血統の地鶏。わずかな酸味によりすっきりと澄んだ後味が特徴。むね肉はしっとり、もも肉は赤身が強く黄色に脂ののり、焼くと油分にくせがなく肉身に歯ごたえがあり地鶏本来の味。
飼養地 北海道上川郡新得町
鶏種 ♂名古屋種　♀大型シャモ×ロードアイランドレッド
月間生産量 3,000羽　－㎏
出荷日齢 ♂120日　♀125日　平均122日
出荷体重 ♂3.6㎏　♀2.6㎏　平均3.1㎏
飼育方法 放牧場付平飼い
飼料内容 配合飼料（一部そばを添加）
処理地 北海道上川郡新得町屈足西2線44番地
処理工場名 十勝･新得フレッシュ地鶏事業協同組合食鳥加工場
出荷形態 中抜き、正肉、副産物
製品の荷姿 真空パック
主な出荷先 北海道内、関東地方
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