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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
香川県
地鶏
オリーブジドリ
オリーブ地鶏
| 生産者 | ㈱カワフジ |
|---|---|
| 特徴 | 瀬戸赤どりに独自の配合飼料を与えて育てた肉色は、透明感溢れる美しいほのかな桜色で、脂肪は純白に近い色合いです。元々の特長に加え、香川県産オリーブから製造したオリーブ飼料を食べさせたことで、「グリシン」や「コハク酸」という旨味・甘味成分が増し、さらにおいしくなりました。美しく高品質な鶏肉を提供いたします。 |
| 飼養地 | 香川県三豊市 |
| 鶏種 | ♂ロードアイランドレッド ♀ロードアイランドレッド |
| 月間生産量 | 6,000羽 20,000㎏ |
| 出荷日齢 | ♂-日 ♀-日 平均83日 |
| 出荷体重 | ♂3.5㎏ ♀3.3㎏ 平均3.4㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い |
| 飼料内容 | 植物性のみの飼料、ハーブ、オリーブ飼料（特許第6298706号） |
| 処理地 | 香川県高松市香南町岡58番地 |
| 処理工場名 | 吉田食品工業㈱ |
| 出荷形態 | 丸どり、中抜き、正肉、副産物 |
| 製品の荷姿 | 真空包装 |
| 主な出荷先 | 大阪府、兵庫県、岡山県、香川県・スーパー60％、小売り30%、外食10% |
| お問い合わせ先 |
◇吉田食品工業㈱ |
