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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

京都府

地鶏

ジドリタンバクロドリ

地鶏　丹波黒どり

生産者 ㈱ヤマモト
特徴 肉質はシルクのようになめらかできめ細やか、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。抗生物質不使用の特別設計飼料を使用。（但し、疾病発生時の場合は獣医師の指導の元、治療目的で投与する場合がございます。）
飼養地 兵庫県・京都府
鶏種 ♂ロードアイランドレッド×オーストラロープ　♀ロードアイランドレッド×ロードサセックス
月間生産量 20,000羽
出荷日齢 ♂90日　♀90日　平均90日
出荷体重 ♂-㎏　♀-㎏　平均3.1㎏
飼育方法 全期間平飼い飼育
飼料内容 雛導入～出荷の全期間抗生物質不使用の特別設計飼料を使用。
処理地 京都府京丹後市峰山町
処理工場名 ㈱共立
出荷形態 ト体、中抜き、正肉、副産物
製品の荷姿 ト体、中抜き、モモ・ムネ各2㎏、ササミ・副産物各1㎏真空
主な出荷先 全国
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