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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

滋賀県

銘柄鶏

オウミケイ

近江鶏

生産者 ㈱シガポートリー
特徴 湖国の自然が育んだ「近江鶏」は、ゆとりを持った平飼飼育と低カロリーの飼料給与により、保水力と適度な歯応えを持つ味わい深い鶏肉に仕上がっています。
原則的に抗生物質を使用しない安心安全な健康鶏です。
飼養地 滋賀県甲賀市
鶏種 ♂チャンキー　♀チャンキー
月間生産量 11,000羽　35,200㎏
出荷日齢 ♂60日　♀60日　平均60日
出荷体重 ♂3.3㎏　♀3.1㎏　平均3.2㎏
飼育方法 平飼い、開放鶏舎
飼料内容 低カロリー、抗生物質未使用、大麦使用
処理地 滋賀県甲賀市水口町
処理工場名 本社加工場
出荷形態 中抜き、正肉等
製品の荷姿 真空包装後、冷凍・冷蔵出荷
主な出荷先 滋賀県60％、東京都30％
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