特徴

新潟県原産の天然記念物「蜀鶏（とうまる）」をベースに作出した十数種の候補の中から、うま味成分分析、食味試験により最も「おいしい」と評価されたものを「にいがた地鶏」として採用しました。
肉の特徴は、
①イノシン酸、グルタミン酸等のうま味成分が豊富で「おいしい」。
②脂肪分が少なく「ヘルシー」。
③肉汁損失が少なく「ジューシー」。
と三拍子揃った高品質鶏肉です。

飼養地

新潟県（関川村、糸魚川市、長岡市、南魚沼市、津南町、胎内市、五泉市）

鶏種

♂交雑種（♂蜀鶏×♀名古屋種）
♀横斑プリマスロック

月間生産量

約1,125羽　約1,700kg（中抜）

出荷日齢

♂90日以上

♀110日以上

平均110日

出荷体重

♂2.4kg

♀2.2kg

平均2.3kg

飼育方法

平飼い

飼料内容

抗生物質・合成抗菌剤不使用、統一飼料。

処理地

新潟県新発田市藤塚浜3310-8

処理工場名

㈱ニイブロ

出荷形態

中抜き

製品の荷姿

冷凍、と体（中抜き）

主な出荷先

新潟県内

お問い合わせ先

◇㈱ニイブロ
〒957-0231新潟県新発田市藤塚浜3310-8
TEL：0254-41-4100　FAX：0254-41-4330

◇㈱鳥梅
〒950-0134新潟県新潟市亀田曙町4-9-2
TEL：025-382-2311

◇㈱シバタポートリーセンター
〒957-0064新潟県新発田市船入1047
TEL：0254-24-1717

◇㈱笹川鶏業
〒950-1261新潟県新潟市味方890
TEL：025-373-3135

◇㈱大岩精肉センター
〒950-2022新潟県新潟市小針1-13-20
TEL：025-231-4141

◇マスガタ食品㈱
〒949-5414新潟県長岡市飯塚2749-1
TEL：0258-92-2211

◇㈱ミヤマデリカ
〒959-0305新潟県西蒲原郡弥彦村大字矢作6558
TEL：0256-94-5000

◇㈱鳥泉
〒956-0112新潟県新潟市新保380
TEL：0250-38-5000

◇鳥半商店
〒951-8063新潟県新潟市古町通6番町969-3
TEL： 025-222-3954

◇鳥真
〒951-8067新潟県新潟市本町通14-3050-3
TEL：025-228-7521

◇鳥春
〒950-0916新潟県新潟市米山4-6-20
TEL：025-244-7610

◇笠原鶏肉店
〒950-1303新潟県新潟市西萱場282
TEL：025-375-2318

◇㈲鳥壮商店
〒949-8201新潟県中魚沼郡津南町下船渡401
TEL：0257-65-2369

◇金子ブロイラー
〒959-1104新潟県三条市大字東光寺2367
TEL：0256-45-3734