特徴

こだわりの血統が生んだ「近江黒鶏」は、旨味と歯応えを高次元で両立した鶏です。更に地鶏にも準ずる飼育環境と低カロリーの飼料を与える事によりその味わいを一層深めました。指定配合飼料には酵母や有用菌を添加し、入雛から出荷まで原則的に抗生物質は使用しない安心安全な健康鶏です。

飼養地

滋賀県蒲生郡日野町、滋賀県甲賀市甲賀町

鶏種

♂オーストラロープ×ロードアイランドレッド
♀ロードアイランドレッド♂×ライトサセックス×ロードアイランドレッド

月間生産量

7,500羽　約22,500kg

出荷日齢

平均100日

出荷体重

平均3kg

飼育方法

平飼い開放鶏舎

飼料内容

低カロリー抗生物質未使用、Non-GMO（コーン・大豆）

処理地

滋賀県甲賀市水口町

処理工場名

㈱シガポートリー

出荷形態

丸どり、中抜き、正肉、副産物

製品の荷姿

（ケース）ダンボール・発泡スチロール、（ピース）ビニール（脱気有・無）

主な出荷先

明治屋（関東）

お問い合わせ先

◇自社