特徴

数ある地鶏の中でも唯一の100％血統。おいしい鶏の代表「名古屋コーチン」は、尾張藩士、海部兄弟の血のにじむような努力の結果から生み出された傑作です。名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「こく」のある旨みがあります。名古屋コーチン育成マニュアルに基づき、鶏肉の命である鮮度の良い商品を消費者に提供するために消費地に近い関東周辺にて、育て上げました。

飼養地

千葉県

鶏種

♂名古屋種

♀名古屋種

月間生産量

4,500羽　-kg

出荷日齢

♂125日

♀125日

平均125日

出荷体重

♂2.5kg

♀1.9kg

平均2.2kg

飼育方法

平飼い

飼料内容

専用設計飼料と木酢液活用

処理地

千葉県香取市

処理工場名

丸トポートリー食品㈱関東支店

出荷形態

丸どり、中抜き、正肉セット

製品の荷姿

アイスパック流通

主な出荷先

東京都内　他

お問い合わせ先

◇自社