国産チキンシンボルマーク

国産チキンでつくるヘルシーエスニック2009
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〔材 料〕4人分 〔1人前〕約215kcal
〔調理時間〕40分
ささみ 4本
大さじ1
レタス 50g
きゅうり 1本
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ライスペーパー 8枚
大葉 8枚
スイートチリソース 適宜
<梅だれ>
みじん切りの梅干し 大さじ1
穀物酢 大さじ5
はちみつ 大さじ2
大さじ3
ナンプラー 大さじ1
※ナンプラーがない場合は魚醤をつかう
how to
1. ささみは耐熱容器に並べて酒をふりかけ、ラップフィルムをかぶせて電子レンジで2分加熱し、さまして裂く。
2. レタスときゅうりは千切りに、パプリカは種を取って細切りにする。
3. ライスペーパーを水にくぐらせ、水で絞ったタオルの上にのせて1と2を手前に、大葉を奥に並べて春巻きの要領で包む。
4. 好みでスイートチリソースかよく混ぜ合わせた梅だれを付ける。
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