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Jチキンは全国のスーパー・小売店でお求め頂ける、安全・安心な国産鶏肉です。
国産銘柄鶏マップ
福岡
福岡県産鶏
はかた一番どり
鮮度、系統、飼料、旨さ、安心、こだわり。
歯触りがよく旨味のある肉が特長。
ハナミドリ
華味鳥
飼料にはケルプ混合醗酵飼料を配合した華味鳥専用飼料を使用しています。
ケルプ混合醗酵飼料とはスーパーコンブエキスと野菜・海藻・果物・野草薬草等約60余種類の植物を配合した原液を米糠・ふすま・オカラ・ビート・大豆粕・あっぺんとうもろこしに添加し、長期間醗酵させた飼料です。

ハナミドリ
華味鳥レッド90

華味鳥レッド90は素晴らしい自然環境の中で広葉樹の樹液ヨモギ粉末等を配合した独自の天然飼料を与えて、約80日間大切に育てた赤鳥です。
はかた地どり 脂肪が少なく、コクとうま味があり、歯ごたえもよく、水炊き煮物・燻製などに好適です。

佐賀
みつせ鶏
ありたどり 植物由来の原料を主体にした配合飼料で、肉質と味にこだわりました。
海草ケルプの醗酵エキスを飼料に添加するなど、おいしい鶏肉作りに研究を重ねています。

長崎
長崎赤鶏 低脂肪・高タンパクで鶏肉独特の臭みがない。
つしま地どり 「髭地鶏」の別名を持ち、赤味を帯びた肉質は適度な歯ごたえがあり、まろやかな舌ざわりで味にコクがあります。
ナガサキコウミドリ
長崎香味鶏
前期20日間抗菌剤投与、後期仕上32日間無投与。
有用微生物群添加。
ながさき自然鶏 抗生物質、合成抗菌剤を飼料はもちろん、飲水でも全く使用せずに飼育しました。
ND・IBD等のワクチンのみ使用します。

熊本
チクゼンアキツキドリコショケイ
筑前秋月どり 古処鶏
古処鶏は、自然環境を生かした長期飼育でのびのびと健康に育った元気な赤どりです。
さらに「遺伝子組み換えをしないポストハーベスト無農薬コーン」を専用飼料として使用し、抗生物質や合成抗菌剤を使用しないで飼育した安全で安心な鶏肉です。
肥後の赤どり 竹炭の粉末を飼料に入れ、健康的に育てて鶏の臭みを取っている。
出荷前45日間をハーブ入り無投薬飼料で飼育している。
ジヨウドリ
地養鳥
飼料に地養素を混入し、ハーブ入りの無投薬飼料で長期間飼育
ニワドリ
庭鶏
(肥後庭鶏、美濃かしわ庭鶏)
@美味しい鶏肉作りから開発された鶏肉です
A特に飼育環境にこだわり、阿蘇山系の天然ミネラル水と天然ミネラル添加飼料を与えました。
熊本コーチン 肉は脂肪が少なく、赤味を帯びて弾力性がある。

大分
豊のしゃも 脂肪が少なく、地どりの「コク」としゃもの「あっさりした味」がうまく合っている。
硬くもなく軟らかくもなく臭みもないので、鶏が苦手な人でも結構いける。
飼育期間に応じたエサの配合(自家配合飼料)をしているため、鶏の旨味をうまく引き出している。
ブンゴアカドリ
豊後赤どり
@低脂肪、低コレステロール
A旨味とコクがある美味しい肉
九州の赤どり 脂肪が少なく高タンパク、低カロリーで味にこくがあり、歯ごたえも十分です。
美味しさにこだわり、食の安全性を第一に育てました。
ブロイラーとは違い肉色も赤く、繊維が細かい肉質で満足のいく食感です。

宮崎
高原ハーブどり 抗生物質、抗菌剤を一切使用しないで育てているため、安心安全な鳥肉です。
専用の添加剤を飼料に添加しているため、保水性が良くジューシーな口当たりと鶏臭さが少なく、多くの人に好まれる味です。
霧島どり 肉しまりが良く、保水性に富み、コクのあるジューシーな味。
色艶に富み、肉色の変化およびドリップが少なく鮮度が長持ちする。
専用飼料、専用添加剤を使用するため鶏特有のくさみがほとんど無く、高蛋白、低カロリーのヘルシー食品です。
ハーブ育ちチキン
(九州・山口管内)
高原ハーブどり
(九州・山口以外)
鶏の飼育段階で植物性タンパク質を使用したエサを使い、同時に霧島ミックス(ハーブ、生菌剤、木酢酸)を飼料に添加することにより、鶏肉の臭みを無くし、保水性、低カロリー、低脂肪等の効果のあるヘルシーチキンです。
また原則的に長期無薬型の飼育形態をとっています。
サラダチキン 動物性原料を抑えた専用飼料を与えているため鶏臭さが気にならず、さわやかな味わいです。
宮崎の赤どり 素ビナは「赤びな」を用い、さらにおいしさを引き出すため清浄な環境の中でゆったりと大切に健康面に十分留意して育てています。
穀類、植物性油かす類原料(後期、仕上用)主体の飼料を与え、一般チキンよりも2週間長く飼育しています。
トクベツシイクブンゴドリ
特別飼育豊後どり
飼育期間中、抗生物質・合成抗菌剤を一切使用せずに育てました。
「より安心・安全」の代名詞です。
ビタミンEを豊富に含んでいます。
飼料には生菌剤カルスポリンを加え、脂肪を減少し、旨さを引き出した風味が自慢です。
大阿蘇どり 低脂肪、低コレステロールのヘルシーチキン。
自然界の天然ミネラル、ビタミン、アミノ酸をたっぷり飼料に加えています。
遠赤外線効果で活性化した水を用い、お肉の香り、色合いが最大限引き出されています。

ニチナンドリ
日南どり

ビタミンEを豊富に含んだオリジナルの飼料を用いた元気チキン。
飼料には生菌剤カルスポリンを加え、ニワトリがお腹の中から健康に。
脂肪を減少し、うま味を引き出したワンランク上のチキンです。
ヒュウガドリ
日向鶏
低脂肪、低カロリー、低コレステロールの3拍子揃ったヘルシーチキン。
飼料にはミネラル、ヨードなどの栄養素をたっぷりと含んだ海藻類をブレンドし、ビタミンEを強化。
出荷前35日間以上を休薬期間とし、より一層の安心を追求。
ヒュウガアカドリ
日向赤鶏
太陽の元気をもらった赤毛のチキンです。
赤どりならではの心地よい歯ごたえと、コクのある味わい。
出荷前30日間以上を休薬期間とし、より一層の安心・安全を追求。
ミヤコアジドリ
都味どり

都味どりはすでにその安全性が確認されている。
有用菌や酵母を配合した飼料を使用し、鶏の病気の原因となる有害菌が共存、増殖するのを困難にし、開放的な鶏舎で健康的に育てました。
そのため、肉の臭みと脂肪を抑え柔らかく旨味があります。

みやざき地鶏 ○鶏特有のニオイがない。
○脂肪が適度についている。
○歯ごたえがある(硬くはない)。
○性質温順で飼いやすい。

鹿児島
さつま地鶏
@通気性が良く、採光性に優れた開放鶏舎で120日間の長期飼育
A28日令以降坪当たり33羽以下の飼育密度(地鶏の定義)を厳守
B56日令以降出荷までココナッツオイル(やし油かす)の飼料添加により消化吸収が極めて早く、皮下脂肪として体に蓄積されない中鎖脂肪酸がたっぷり含まれます
C非遺伝子組み換えとうもろこしを使用、大豆油かす、なたね油かすについては、非遺伝子組み換えの飼料は使用していません
Dバチルスサブチルス(カルスポリン)の飼料添加により腸内細菌叢を整え健康な鶏を生産しています。
ジャパンファームの
桜島どり
ジューシーな味わい深さが魅力の【桜島どり】は、独自の生産プロセスで育てた低脂肪のチキンです。
特にJF方式といわれる「インテグレーション」を核にしたシステムは、美味しさだけではなく安全性や品質に「こだわり」を求め、その証しとしてISO認証取得に全社を挙げて取り組み現在6部門取得しています。
ジャパンファームの
桜島どりゴールド
低脂肪チキンの【桜島どり】をベースに、ワンランク上位の「こだわり」を求めたブランドです。
それは「JF低脂肪用飼料」に
@ミネラルとビタミン豊富な「活性めかぶ」 
A「天然ハーブミックス」 
Bお茶の成分「カテキン」 
CビタミンE 
を配合した飼料で育てました。

さつま若しゃも

さつま若しゃもは、筋繊維が細かく、弾力、しまりに富み、歯ごたえがあります。
また、保水性にも富み、脂肪も少なく、焼き肉、スープともに味が良いと評価されています。
アンシンサキドリ
安心咲鶏
安心咲鶏は、遺伝子組み換えをしていない(NON−GMO)種子で、輸送中に農薬散布を実施していない(PHF)トウモロコシをエサに使用し、安心・安全にこだわりをもって育てた若鶏です。
赤鶏クックロゼ
@麦を主体にした飼料で長期飼育(おいしくて、シャキッとした食感)
A完全植物性タンパク質のみ使用(鶏臭さがない)
Bハーブ入りの飼料

沖縄
やんばる地鳥
(はやま地鳥)
薬草を配合した植物性飼料のみで飼育した臭みが少なく、うまみ、歯ごたえを追求した地鶏


北海道・東北関東・甲信越北陸・東海関西中国・四国九州


※HPの情報は2003年版「国産銘柄鶏ガイドブック」に記載されているものです。
(掲載内容は2003年に調査した時点のものであり、その後内容が変更になっている場合もあります。)
※国産銘柄鶏の詳細(取扱先等)については、「国産銘柄鶏ガイドブック」をご覧下さい.。
お問い合わせ先   (株)全国食鳥新聞社 TEL. 03-3876-1870

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