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食品安全委員会HP（食中毒について）

http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku.html

サルモネラの記述

http://www.fsc.go.jp/sonota/salmonella.pdf

厚生労働省HP（食中毒予防対策関連サイト）

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/01.html

H17～19のサルモネラを含めた食中毒病原菌汚染状況
（鶏肉（ミンチ）における汚染率は３割程度）

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/060317-1.html

農林水産省HP（食中毒予防のポイント）

https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/foodpoisoning.html

農林水産省HP（国民の皆様へ（鳥インフルエンザについて））

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/t_kokumin.html

鶏肉、卵の安全性についての中で、「鶏肉は十分加熱して食べてください。未加熱又は加熱不十分なままで食べることは、食中毒予防の観点からおすすめできません」の記載があります。

【参考】動物衛生研究所HP（「サルモネラ」と「食中毒」の関連サイト）

http://www.niah.affrc.go.jp/disease/Byouki/Salmonella/Salindex.html