特徴

群馬県畜産試験場が開発した上州地鶏は、群馬県の名産品である梅や桑の葉を与えており、特定JASにも承認されています。
その肉は、成分分析の研究の結果から、モモ肉は一般の鶏肉よりも筋間脂肪やたんぱく質が多い為、ジューシーでうま味があり、ムネ肉は疲労軽減や脳老化防止に役立つとされているイミダゾールジペプチドを多く含む事がわかっています。

飼養地

群馬県

鶏種

♂軍鶏

♀レッドコーニッシュ×ホワイトプリマスロック

月間生産量

3,000羽以上

出荷日齢

平均85日

出荷体重

平均3.3kg

飼育方法

平飼い

飼料内容

梅酢・桑の葉を含む配合飼料

処理地

群馬県伊勢崎市

処理工場名

群馬県食鶏処理加工協同組合 本社工場

出荷形態

中抜き、解体品

製品の荷姿

中抜き1羽、解体品1kg真空包装

主な出荷先

東日本及び関西

お問い合わせ先

株式会社クリチク